Bruine bonen met spek

Bruine bonen met spek

 

500 gram gedroogde bruine bonen

8 speklapjes

boter

 zout

kerrie

mosterd, augurkjes, zilveruitjes, stroop

 

Voorbereiden:

Was de bruine bonen en week ze een nacht in ruim water

 

Bereiden:

Kook de bruine bonen in circa vijf kwartier gaar

Wrijf de speklapjes in met zout en kerrie en bak ze op zacht vuur

 

Serveren:

Geef mosterd, augurkjes, zilveruitjes en/of stroop apart

Andere mogelijke bijgerechten zijn appelmoes, ketchup, courgette in het zuur

www.oud-schoonebeek.nl