Luie-wijven-kost

Luie-wijven-kost (Drents streekgerecht)

 

350 gram boekweitmeel
1 mespunt zout
1 liter melk of water
boter
bruine bastardsuiker

Bereidingswijze:

1.  Doe de boekweitmeel met het zout in een pan

2.  Giet er, al roerend, scheutje voor scheutje de melk of water bij

3.  Breng de massa al roerend aan de kook en laat het 10 min. doorkoken

4.  Dien het warm op met een klontje boter en de bastardsuiker

 

www.oud-schoonebeek.nl